褡裢火烧
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郗天青色等烟雨
褡裢火烧是来北京以后吃到的，外焦里嫩薄薄的火烧皮裹着香喷喷的猪肉馅好吃到爆。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
猪肉
300g
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
3勺
盐
1勺
葱
1颗
姜
1片
生抽
1勺
花椒油
1匙
香油
1匙
步骤
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1. 面粉加入适量水和成面团表面擦油醒二十分钟。 -
2. 猪肉馅加入葱末，生抽，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，盐，花浇水搅拌均匀
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3. 醒好的面团分成小面剂子搓成长条
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4. 切成小块
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5. 把每一个小块搓成长条擦油醒发
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6. 去一个小面条按压成饼
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7. 擀成面片薄一些，放入肉馅
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8. 从一端卷起来，收口处朝下
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9. 两边向里折进去
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10. 电饼铛预热放入火烧，盖上饼铛盖煎至两面金黄
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11. 外焦里嫩的褡裢火烧快来品尝吧。
小贴士
1.面团擦油醒二十分钟使面团更劲道。2.火烧皮一定要薄一些味道更佳。3.卷的时候收口出朝下，两边向内折好。
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