蟹棒西兰花
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爱热闹disorder
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1颗
蟹棒
6根
葱姜
适量
蚝油
15克
生抽
15克
糖
2克
鸡精
少许
盐
适量
香油
适量
淀粉
3克
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 西兰花掰成小块，蟹棒切段。
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3. 锅中水烧开加少许盐，放入西兰花焯烫过凉备用。
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4. 取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
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5. 铁板洗净加入香油小火加热备用。
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6. 炒锅倒油爆香葱姜。
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7. 倒入蟹棒翻炒片刻。
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8. 再把西兰花倒入翻炒均匀。
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9. 然后把调好的味汁倒入快速翻炒均匀。
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10. 把菜倒入铁板中即可。
小贴士
这是一道快手炒菜，西兰花和蟹棒都不用炒制时间长，所以要提前把调料汁配好。
我这用的铁板，是为了保温，如果没有可省略。
我这用的铁板，是为了保温，如果没有可省略。