香菇蟹柳西兰花
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小袋鼠打怪兽
看见餐厅有这样摆盘的一碗面，就有了想法，于是“发明”了这菜。样子不如想象的好看，但味道不错的……是不是装盘有点刻意咧……
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
干香菇
4朵
蟹柳
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
姜碎
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 所需材料：西兰花洗净、切朵、焯水；干香菇提前泡发、切片；蟹柳解冻、焯水、切短。 -
2. 取一空碗，倒入蚝油一大勺，生粉适量，胡椒粉适量加水适量调成蚝油汁。
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3. 烧热油锅，下姜碎、蒜片，爆香。
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4. 倒入香菇片，炒一下。
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5. 再倒入蟹柳，炒一下。
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6. 再倒入焯好的西兰花，加盐适量，炒一下。
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7. 最后倒入蚝油汁，翻匀即可出锅。
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8. 装盘喽～上桌喽～
小贴士
经验告诉我：香菇切粒比较好。
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