香肠爆炒西兰花
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彰远铡
西兰花有清理肠道的功效，而且西兰花本身也比较软嫩，以前都是素炒，这次家里有几根香肠，爆炒着吃还挺香的，味道咸鲜，还挺下饭，也算荤素搭配了。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
400g
香肠
100g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备，西兰花。 -
2. 准备香肠。
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3. 西兰花，掰成小块，然后洗净。
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4. 香肠，切片。
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5. 准备：洋葱、姜和蒜。
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6. 热油锅，放入洋葱、姜和蒜，煸炒出香味。
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7. 随后加入香肠，煸炒。
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8. 然后放入西兰花，转中火，炒。
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9. 大概炒1分钟左右。西兰花炒到8成熟，加入盐。
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10. 加入鸡精。
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11. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为西兰花不是很好熟，所以要中火炒，如果大火的话，容易生芯。
香肠本身就是咸的，所以要少放一点盐。
如果洋葱没有的话，可以用大葱代替，都是一样的效果。
香肠本身就是咸的，所以要少放一点盐。
如果洋葱没有的话，可以用大葱代替，都是一样的效果。
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