冰糖雪梨鸡
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迪掩露酚途
从此不再口干舌燥：冰糖雪梨鸡
食材
鸡腿
一只
梨
一个
冰糖
6~7粒
姜
6g
葱
8g
清水
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净切块开火焯烫，梨子去皮去核后切块 -
2. 锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开
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3. 倒入切好的姜和葱炒香
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4. 续入鸡块翻炒上色加入刚好没过鸡块的清水大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可
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5. 最后续入梨块大火翻炒至收汁后调味即成。
小贴士
脾胃虚寒、畏冷食者应少吃生梨。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，
夜尿频者，睡前少吃生梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃生梨，并且最
好煮熟再吃，以防湿寒证状加重。另外，梨含糖量和血糖生成指数均较高，糖尿病患者
要少吃，血糖控制稳定时可以每天吃150克。
夜尿频者，睡前少吃生梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃生梨，并且最
好煮熟再吃，以防湿寒证状加重。另外，梨含糖量和血糖生成指数均较高，糖尿病患者
要少吃，血糖控制稳定时可以每天吃150克。