彩椒土豆片炒培根
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动静circular
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时间: 10分钟内
食材
培根
适量
土豆
适量
青椒
适量
红椒
适量
黄椒
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆洗净去皮准备切片，由于土豆放板上不平整，不好切，那就先给土豆来一刀，就有了横截面。 -
2. 切面向下，放好土豆，这样就很好切了。
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3. 切薄片。
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4. 切好的土豆片用水冲洗掉淀粉，泡在水中备用。
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5. 彩椒切滚刀块备用。
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6. 切好蒜片、葱花备用。
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7. 培根切片备用。
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8. 热锅凉油，放入培根煸炒，熟后盛出备用。
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9. 洗净炒锅，坐油爆香蒜片、葱花，放入土豆片大火煸炒（加少许清水，不然会干锅）。
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10. 土豆片煸炒至八成熟时，放入彩椒继续煸炒至断生，倒入炒好的培根，调入盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅。
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11. 成品