凉拌清爽莴笋
7.5万热度
36收藏
收藏
|
繁华仅此涟东
不得不承认早市蔬菜的新鲜，看着水嫩嫩的莴笋就忍不住把它带回家。配上自制的剁椒，爽口。
食材
莴笋
1个
自制剁椒
1勺
生抽
1勺
香醋
1勺
盐
2小勺
糖
1小勺
香油
几滴
鸡精
1小勺
步骤
-
1. 莴笋打皮，这是摊主给打的，还需自己处理一下，去掉白色的结头，因为很嫩，所以上面的叶子可以摘下炒菜当配料。 -
2. 用切片器削成薄薄的片，用盐腌一下，去掉多余的水分。
-
3. 加入所有材料，配一勺自制的剁椒，需要自制的看我的自制剁椒菜谱。搅拌均匀即可。
-
4. 乘盘，翠绿翠绿的，好清爽。
小贴士
莴笋用盐腌一下去掉多余的水分。因自制的剁椒里面已经含有大量的蒜，就不用放蒜末了。
相关菜谱
-
温润如玉的凉拌山药莴笋
山有陈逍遥8.7万热度58收藏 -
凉拌鸡汁莴笋——太太乐鲜鸡汁
廁所里的雨丹8.8万热度43收藏 -
凉拌黄瓜莴笋丝
哤单纯儿儿13.1万热度775收藏 -
清炒莴笋丝
X教授exclusive1.6万热度161收藏 -
清炒莴笋丝
卓捶奥估秤8.7万热度77收藏 -
迷迭香：清炒莴笋
梨落8.4万热度41收藏 -
清炒莴笋
爱热闹disorder4.5万热度155收藏 -
清炒莴笋
喜儿是朵花1.9万热度155收藏