荷兰豆炒腰片
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肖申克
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时间: 10-30分钟
食材
猪腰
2只
木耳
50克
荷兰豆
50克
胡萝卜
50克
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
醋
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好材料； -
2. 猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；
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3. 再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
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4. 加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
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5. 胡萝卜去皮切片； 荷兰豆去筋洗干净； 木耳洗净撕小朵；
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6. 腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干；
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7. 炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀；
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8. 将熟时下腰片翻炒；
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9. 加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。
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