飘香红烧肉
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绰溉塘车涸
百吃不厌~ 特别回味。 白搭的菜式。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
1000克
蜂蜜
少许
八角
3粒
香叶
两片
冰糖
少许
酱油
少许
老抽
少许
烧烤酱
少许
姜
少许
蒜
少许
葱
少许
步骤
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1. 猪肉入水沸水煮5分钟捞起沥干,或用厨房纸擦干水分 -
2. 如图。
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3. 来点蜂蜜把肉均匀刷好。刷上一层就好不要刷太多。只为上色效果。
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4. 预热160°油温炸2-3分钟。途中要用盖子盖住最好。注意油爆~颜色如图差不多了迅速捞起
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5. 然后切块。大小如图
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6. 锅内入油。姜蒜爆香加如肉充分翻炒。再加入全部调料~翻炒后如水齐面。加入八角、香叶、和葱（打结是方便取出） 然后中小火焖30分钟左右。注意火候。汁快干了迅速起锅~
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7. 成品图
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8. 也可以加入葱段 椒丝和香菜翻炒上桌~
小贴士
香甜可口~起锅后可以冷藏保鲜好几天。
也可以跟土豆一起蒸~土豆加少许酱油胡椒粉搅拌垫底~也特别好吃
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