秘制烤鱼
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今天喝奶茶了吗
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时间: 1-2小时
食材
扒皮鱼
适量
豆皮
适量
宽粉
适量
木耳
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
孜然粉
适量
花椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鱼洗干净后身上划口子 -
2. 用烧烤料和孜然粉腌制一个小时
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3. 所有配菜准备好
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4. 锅里放油 油热后放入腌好的鱼
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5. 煎制金黄后翻面
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6. 双面金黄后捞出
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7. 热锅冷油 放入葱姜蒜爆香 接着放入豆瓣酱和火锅底料翻炒
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8. 炒出红油后 加入适量孜然粉和料酒 之后加适量的水
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9. 把提前焯好的菜铺在鱼下面
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10. 之后把熬好的酱汁均匀浇在鱼上面
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11. 烤箱预热 把盘子放进去 230度15分钟左右
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12. 岀箱后撒上香菜
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13. 味道棒棒哒～