香菇排骨焖饭
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思纬ultimate
夏日快手美味方便集主食肉菌类于一体的营养米饭。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
5块
香菇
4朵
东北大米
适量
糯米
适量
蒜
2瓣
李锦记拌面酱
1勺
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜片
3片
盐
适量
步骤
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1. 泡香菇，香菇水不要倒。香菇水是天然味精，一会有用到的地方。泡好香菇，静置香菇水，把香菇洗净。 -
2. 锅内做水，水微开放姜片，放排骨汆烫。捞出洗净
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3. 香菇斜切片。
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4. 锅里倒油
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5. 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄。然后倒料酒
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6. 到酱油，一点老抽，上色翻炒。
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7. 把香菇水和淘米水倒入排骨中，然后加一勺李锦记拌面酱。
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8. 加入切好的蒜片加适量盐，一定要自己尝一下咸淡。大火煮煮，稍微收一下汁，汤汁只够煮米饭的量就够了。
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9. 把排骨香菇连同汤汁加入淘好的米中，放在电饭煲里面，摁下煮饭的键。就等出锅了。
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10. 出锅了 开吃吧～
小贴士
每个人的饭量不同，这次煮的是一人份。加一点糯米跟东北大米混合，淘米水可以不用倒。