香菇排骨焖饭
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请你吃颗子弹哇
软糯咸香
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
大米
100g
糯米
100g
香菇
4朵
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 大米和糯米混合后淘洗干净备用 -
2. 锅内加入冷水、姜片，将排骨焯水，捞出洗净备用
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3. 锅里倒少量油， 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄，然后倒料酒
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4. 倒入酱油，一点老抽，切片的香菇、大蒜，翻炒均匀，加适量盐，中火煮半个小时，然后大火收汁
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5. 把做好的排骨倒入米饭锅内，加入够焖米饭的水，大火煮10分钟
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6. 气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟
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7. 美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
小贴士
口味淡的伙伴可以不加盐，或者少用老抽