1、 天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄油稍有融化马上拿出。
2、 果酱可以选择超市里的成品果酱，也可以自制果酱味道更好。
3、 小面块可以随便放入模具，不规则摆放，成品才好看。
4、 这款酥饼的口感是外酥内软，浓郁的椰香，非常美味。
5、 刚冷却好的酥饼，表皮是酥脆的，切的时候会开裂，可以将酥饼密封静置2个小时，会更好切。
6、 烤箱温度和时间自行调整。