酱焖鸡翅
5.9万热度
6收藏
收藏
|
流凨
这道菜做起来不难，借助家里的电压力锅，基本上可以当个甩手掌柜，厨房小白也能轻松驾驭，很适合想做道美味给女朋友的男生哦，亲快来试试吧
食材
鸡翅
4只
食用油
1汤匙
芝麻油
1茶匙
盐
1克
糖
2茶匙
味事达酱香鲜酱油
2汤匙
老抽
1茶匙
料酒
1汤匙
姜
10克
大蒜
10克
香芹
50克
红萝卜
30克
步骤
-
1. 食材处理干净 -
2. 鸡翅切大块，香芹切小段，姜切片，大蒜切小片，红萝卜切厚片
-
3. 锅中坐水，放姜片与料酒，水开后，下鸡翅焯烫
-
4. 捞出过凉备用（注：鸡翅焯烫变色后，马上捞出放入冷水中激一下，这样的鸡皮吃起来略带脆感）
-
5. 焯好的鸡翅与姜片入锅，加入与鸡翅持平的清水（或啤酒）
-
6. 放入盐，糖
-
7. 以用味事达酱香鲜酱油，老抽，食用油，芝麻油等等调味料
-
8. 启动焖鸡肉模式，定时30分钟
-
9. 红萝卜，大蒜，香芹入锅，开启收汁模式，待汤汁收的略为浓稠时，即可出锅
-
10. 成品图
-
11. 成品图
-
12. 成品图
小贴士
1.焖制时可用啤酒代替水，味道更香哟
2.芝麻油与鸡翅特别搭，少放一些起到增香的作用
2.芝麻油与鸡翅特别搭，少放一些起到增香的作用
-
这道菜的其他做法
-
酱焖鸡翅根
107收藏2.2万热度 -
沙茶酱焖鸡翅— 别样风味吃法
101收藏5.2万热度 -
胡椒酱焖鸡翅
715收藏6.9万热度 -
叉烧酱焖鸡翅
140收藏3.3万热度 -
三酱焖鸡翅
90收藏8.8万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度