清蒸腐皮肉卷
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弎眉桔
很简单的一道蒸菜，无油烟制作，用自动锅更是方便
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
2张
猪肉馅
170克
韭菜
100克
酱油
10毫升
盐
3克
姜粉
少许
植物油
5毫升
葱花
少许
蚝油
15毫升
白糖
5克
清水
少许
步骤
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1. 准备齐所有的材料，豆腐皮提前用开水烫一下，去掉豆腥气 -
2. 猪肉馅用酱油调拌均匀，放入盐、姜粉，韭菜洗净切碎，与肉馅一同收在调料盆中，调料盆中放入植物油，将韭菜与肉馅调匀
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3. 一张豆腐皮一切为二，在豆腐皮的1/3处涂抹上适量的肉馅，从肉馅端卷起，摆放在盘中，一次做完全部，肉馅的量正好卷2张豆腐皮
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4. 自动锅锅中放入自带的架子，放入5杯清水，架子上摆放盘子，盖好盖子，接通电源，启用“清蒸。荷香鸡”功能，默认时间为28分钟
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5. 程序结束后，会自动鸣叫，关掉电源，取出盘子即可
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6. 另起一锅，放入耗油、白糖，少许的清水，小火烧开，煮至汤汁浓稠，关火
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7. 腐皮卷切段，摆放盘中，淋上第9步的酱汁，撒上少许的葱花，即可上桌
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
豆腐皮需要提前用开水烫一下，豆腥气不会太重，也更卫生
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