私房牛肉香辣酱
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瓷匪谢空切
有没胃口吃饭的时候么？
食材
精瘦牛肉末
200g
红辣椒
500g
大蒜
100g
大葱
100g
番茄
1个
豆瓣酱
2汤勺
盐
适量
糖
适量
五香粉
一小撮
姜
三片
炒香的白芝麻
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料，洗干净，便于下一步处理。 -
2. 辣椒用料！理！！机！！！打成末；牛肉剁成肉末（这个用手剁会更香）；葱和蒜同样剁成末（能用都用料理机吧！！）；姜比价偶喜欢切片，熬好以后挑出来扔掉；番茄切小丁，其他随缘~
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3. 锅中放大量油，油一定要多。
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4. 放入葱姜蒜翻炒到香味溢出。火不要太大，否则油温太高葱蒜末容易焦。
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5. 放入牛肉末，快速划散
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6. 当肉末颜色泛白的时候即可加入辣椒末。
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7. 加入准备好的辣椒末和番茄丁不断煸炒。这里用的是小的红辣椒，因为自己喜欢狠辣。不能吃辣的可以讲红辣椒换成大的红椒就可以，也很香啊~
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8. 差不多辣椒变软的时候可以放进豆瓣酱了，边放鞭翻炒，边尝尝，自己口味决定豆瓣酱多少。
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9. 对就是这么一直熬熬熬，蒸发水分
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10. 熬了很久，看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻，再记住熬一会儿就好啦
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11. 【分装】分装的玻璃瓶子一定要密封，并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤，便于消毒。
小贴士
真的是很下饭很香的一款牛肉香辣酱，拌米饭拌面条做炒饭都是非常下凡的节奏，千万要试试啊~
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