肥牛金针菇
6.8万热度
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七色花爱恋雨阳
和朋友小聚，在家里边吃边聊气氛是最好了！没有拿手菜？没有硬菜？来！这道菜绝对能帮你HOLD住场面！几分钟就能端上桌，要色有色要味有味！
时间: 10分钟内
食材
肥牛卷
250克
金针菇
300克
蒜蓉
1把
郫县豆瓣酱
2勺
水
1大碗（约500毫升）
盐
适量
步骤
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1. 金针菇去根洗净。香葱切成葱花。 -
2. 锅中放油，六成热时开小火放入蒜蓉和豆瓣酱炒香。
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3. 加入一大碗水，转大火。
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4. 水烧开后放入金针菇。
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5. 再次煮开后加入肥牛卷，用筷子翻动使肥牛在汤中散开。
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6. 煮到肥牛变色后关火，根据口味加入适量盐调味。
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7. 盛出后撒上葱花。