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［简单易学］咖喱猪排饭
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咖喱这种东西～果然是怎么吃都吃不腻呢！而且不管什么时候吃都能让人有好心情哟！
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
200g
米饭
1碗
咖喱
2块
土豆
2颗
洋葱
1/4个
酸奶
100ml
黑椒
1/2汤匙
盐
1/2汤匙
面包屑
2把
步骤
  • 1. 一上来依旧是全家福～
  • 2. 里脊肉中间横切成2块，用肉锤打到2倍大～打肉这种爽快感是什么个情况！之后两面撒上黑椒和盐～
  • 3. 塑料袋内倒入100ml酸奶，把肉放进去腌制放入冰箱至少2小时（隔夜最好）～
  • 4. 2小时后切土豆和洋葱～都切块～2cm左右～
  • 5. 锅里倒入底油，油热后先下洋葱，洋葱炒出香味后再下土豆，翻炒2-3分钟～
  • 6. 转中小活，加入200ml水～
  • 7. 水沸后加入咖喱块～
  • 8. 另外一方面，猪肉拿出来，裹面包屑～
  • 9. 油温160度，炸5分钟～基本上这边炸出来了咖喱那边也好了，最后都浇到饭上就ok了～
  • 10. 完成！
小贴士
1.此菜谱为1人份配比方法～
2.我不爱吃胡萝卜，洋葱也一般，所以咖喱里面就没放胡萝卜，少放洋葱
3.关于腌肉，最好是一晚上，这样效果好，最短2小时，最长的话。。。有一回我腌了之后就忘了这事了。。。3天后拿出来也没变质。。。额。。。但是安全起见还是一夜吧。。。
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