0-忘了加椰汁了，家里有椰汁的可以在锅里加一下，会对咖喱增色不少。1-咖喱容易糊锅，要不断加水，加糖试味道。2-可以不加干贝，干贝只是为了增加蟹肉口感。3-菜鲟容易熟，主要是土豆，有人建议先把土豆捞一下会更好，没试过。4-最后闷锅时记着要小火。