酱汁鳗鱼干
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仲耳边情话
鳗鱼是一种营养价值很高的食物，具有补虚养血的功效，非常适合中老年人食用。鳗鱼富含丰富的钙质，经常食用还能够增强体质。鳗鱼干用酱汁做调料，特别香特别入味。
时间: 10分钟内
食材
鳗鱼干
250克
甜面酱
3勺
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 鳗鱼干洗净 -
2. 鳗鱼干切块，准备葱姜蒜
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3. 起油锅煸炒姜蒜
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4. 放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥
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5. 放甜面酱，放点开水
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6. 放点盐
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7. 放点老抽上色
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8. 等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻
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9. 很香、下饭
小贴士
甜面酱也有咸味，要根据自己口味添加调料。我的鳗鱼干是淡干，如果是咸干，要适当调整调味料
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