石锅拌饭
5.5万热度
44收藏
收藏
|
少年先疯队队长
天气变冷，这次为了吃到地道的韩国料理，买了石锅。石锅拌饭，讲究的就是蔬菜的搭配，虽然繁琐了一点，但是当石锅滋滋作响的冒着饭香菜香的热气时，就知道功夫出好饭的道理了。再告诉吃客一个小窍门，拌饭酱加点梨汁再拌饭吃的话，嘿嘿，真心好吃极了。端上这锅饭的时候，孩子爸说，老伴，你做的真像，跟假的一样。饭吃完了我都没明白他说的啥意思！
食材
熟米饭
适量
香菇
5朵
胡萝卜
1段
菠菜
1小把
茭瓜
1小块
黄豆芽
适量
鸡蛋
1个
肉末
2两
香油
2匙
拌饭酱
2匙
白芝麻
适量
步骤
-
1. 所有蔬菜切丝，菠菜，豆芽，开水烫熟，胡萝卜，香菇，茭瓜，肉末分别炒熟。 -
2. 锅底抹香油，放入米饭，这样可以不粘锅还有锅巴。
-
3. 将所有蔬菜，肉末铺在米饭上，煎单面鸡蛋放中间，撒芝麻
-
4. 放入拌饭酱里放点盐，糖，梨汁调味，趁热将饭菜拌匀即可。
-
5. 有条件的配上一碗海带汤，一碟辣白菜，天冷的时候热乎乎的吃一顿吧。
小贴士
石锅要预先在锅底和内壁刷一层香油，再把米饭放入，放到灶上小火烘到滋滋作响。
-
这道菜的其他做法
-
韩餐厅人气美食---石锅拌饭
143收藏1.3万热度 -
国民老公宋仲基说，他最爱吃石锅拌饭的女生。
153收藏1.4万热度 -
石锅拌饭
151收藏1.2万热度 -
韩国石锅拌饭
113收藏1.8万热度 -
雪里蕻肉末石锅拌饭
107收藏1.6万热度