酱香浓郁——鱿鱼辣炒年糕
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恳恋arc
年糕可以直接煮的时候就放入辣酱鱿鱼，今天做的是下油锅炒熟的做法
时间: 10分钟内
食材
年糕
150g
鱿鱼
100g
洋葱
半个
辣酱
适量
盐
适量
小米辣
2根
步骤
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1. 超市买回来的年糕，也可以是条状的，下水泡2分钟，烧开水煮2分钟，变软就好，要是直接开袋就抄就会很硬 -
2. 我用的是鱿鱼须，大家可以去皮，我嫌麻烦直接做的，切成段
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3. 鱿鱼下水煮一下，不用煮透，看外面稍微变色就可以，捞出过凉水，可以让鱿鱼变的劲道
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4. 洋葱切块或丝都可以，小米辣切碎，也可以不用
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5. 在超市买韩国辣酱就可以，下锅炒跟正常炒菜一样，因为年糕是熟的，鱿鱼半熟，先抄鱿鱼翻炒几下，在下年糕，翻炒几下就好了
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6. 味道非常浓，辣酱本身就有咸味，盐可放可不放，根据个人口味就好