泡菜炒银鱼
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筝语莫挽尤
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，并且银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，一般用来炒个蛋或者炖个蛋吃，but本宝宝夏天就想吃点酸酸辣辣的，那么就加上我喜欢的泡菜一起炒炒吧。小小的炒一份盖在饭上，别提多下饭了呢！
时间: 10分钟内
食材
银鱼干
20尾
胡萝卜
1截
泡菜
1片
香菜
3颗
菜油
2汤匙
泡菜汁
适量
步骤
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1. 银鱼干提前20分钟温水泡发 -
2. 胡萝卜切丝
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3. 泡菜切丝
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4. 香菜切段
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5. 热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜
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6. 然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下
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7. 接着加入泡菜丝翻炒出香味
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8. 然后倒入适量泡菜汁调味
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9. 加入香菜后关火拌匀即可
小贴士
这是1～2个人的量，人多记得翻倍做哟，配粥下酒都是极好的。