韩式萝卜泡菜(零失败配方)カクテキ
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/43/46/371dee_720.jpg?ver=1)
12.4万热度
42收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
美少女阿蚕guo
甜甜辣辣的萝卜泡菜配着刚蒸好热腾腾的米饭,那滋味~冬天的萝卜,水分多,又不辣心,最适合拿来做泡菜了,简单方便又美味~
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
一根
盐
20g
混合酱料所需材料
适量
苹果或者梨
半个
洋葱
1/6个
生姜
1块(拇指大小)
大蒜
3瓣
熟芝麻
1大勺
干虾米(樱虾)
1小勺
韩国辣酱
3大勺
蜂蜜
2大勺
出汁粉
1小勺
雪碧
50ml
辣椒粉
3大勺
白糖
20g
步骤
-
1. 先切萝卜,把萝卜洗干净擦干水分,不用去皮,直接切就行。先切成2cm厚的圆块,再如图切成四方小块,买的萝卜要是瘦的话,一切四就行了。把萝卜放入大盆,加20g盐,抓匀,腌上2小时。
-
2. 腌萝卜的时候,可以准备酱料了,苹果要削皮去核,生姜也要削皮,洋葱和蒜也剥皮备用。(雪碧忘记摆上去了)
-
3. 将苹果、洋葱、生姜和蒜,全都磨成酱,我是用手磨的,也可以全都放搅拌机里一起搅成泥。
-
4. 磨出来的就是这种泥状,反正不管用什么方法,打成泥就行。
-
5. 加入剩余的所有材料,搅拌均匀,这就是我们要的泡菜酱了。
-
6. 萝卜腌了两小时,会出很多水,轻轻揉两下萝卜,边揉边挤压。
-
7. 用清水冲洗腌过的萝卜,用手挤掉多余水分,沥干,想快点的话,可以用厨房用纸擦一擦水分。
-
8. 萝卜和酱料都准备齐全了。
-
9. 萝卜倒入酱料,搅拌均匀,看起来是不是很有食欲~
-
10. 装入密封袋,在冰箱里放两天就可以吃到好吃的萝卜泡菜了~
-
11. 忍不住先尝了下~
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
我没等到两天,腌了一天就忍不住尝了,超级好吃~
-
这道菜的其他做法
-
黑森林蛋糕(零失败配方)
43收藏10.6万热度 -
韩式萝卜泡菜
13收藏9.2万热度 -
韩式萝卜泡菜
716收藏8.3万热度 -
四川泡菜萝卜泡菜(简易速成版)
20收藏14.7万热度 -
韩式萝卜泡菜
186收藏4.3万热度
相关菜谱
-
韩式萝卜泡菜
丝瓜watchful8.2万热度32收藏 -
【曼食慢语】韩式萝卜泡菜
晓内裤还来还9.6万热度69收藏 -
超软海绵蛋糕(零失败配方
ZkeYW_27.3万热度18收藏 -
自制酸菜(零失败)
森眸暖光9.3万热度42收藏 -
Oreo奥利奥减糖芝士蛋糕(零失败6寸)
铅笔periodic61万热度11收藏 -
原味曲奇-零失败配方
单歌满长安5.7万热度22收藏 -
海绵蛋糕卷 (零失败配方
月球上usage7.4万热度22收藏 -
水果萝卜泡菜
小蝌蚪8.7万热度181收藏