照烧鸡块
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若邹落水无痕蔚墦
不是厨子出身的人啊，你们就别问我这个鸡块是真的照烧，还是山寨的照烧啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡块
200克
洋葱
一小块
姜
一小块
蒜
一瓣
油
少许
盐
少许
寿司酱油
40克
黄酒
20克
蜂蜜
10克
步骤
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1. 准备好所有的材料，鸡肉用盐稍稍腌制一会 -
2. 锅里烧热，把洋葱，姜片和蒜倒入锅里炒香（天气冷啊，锅里一点儿烟就跟烟雾弥漫似的）
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3. 把鸡块倒入，大火翻炒
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4. 炒至表面金黄改中小火盖盖子焖小会，大约4分钟，
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5. 然后倒入调好的照烧汁(辅料中的东东)
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6. 中火烧至收汁即可。
小贴士
照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）， 知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。