照烧鸡翅
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阿嚏明宋青书崆
上次和同学一起去咔哩咖喱吃午饭，我点了一个就是照烧鸡翅拌饭，后来回到家后，我就照着那个味道在家又做了一遍，虽然不能保证做法是一样的，但是吃起来的味道倒是差不多的~
时间: 10分钟内
食材
鸡翅
10个
生姜
适量
盐
适量
味精
适量
冰糖
适量
黄酒
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 在鸡翅上改刀，背面上都划上两刀 -
2. 放入姜片，倒入适量的黄酒，加少许的盐和白胡椒粉腌制片刻
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3. 炒锅烧热，倒入适量的油
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4. 放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用
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5. 留油煸一下生姜片
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6. 加入适量的水
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7. 放入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化
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8. 加入少许的酱油
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9. 把鸡翅倒回去，焖煮1-3分钟左右
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10. 加少许的盐和味精进行调味
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11. 淀粉加少量的水调成水淀粉
小贴士
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。