照烧鸡腿
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灭绝师太plastic
照烧鸡腿是一道既可以当主菜,也可以切成小块放在米饭上,配上蔬菜,变成一个盖浇饭,营养全面又美味下饭.
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蜂蜜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡腿用剪刀去骨，去掉筋，将一整块切下来 -
2. 加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，用厨房纸巾擦干
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3. 然后做照烧汁。酱汁是蚝油，生抽，糖，料酒调好
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4. 锅中放油，煎至两面金黄
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5. 倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟
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6. 在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
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7. 出锅装盘，美味的照烧鸡腿就可以开吃了
小贴士
鸡腿筋要划断，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害
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