咸蛋黄寿司
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花颜与夏卫蒋
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食材
大米糯米黑米
适量
黄瓜胡萝卜
适量
肉松
适量
熟咸鸭蛋黄
一个
沙拉酱
适量
咸鸭蛋黄
1个
香肠
1个
白醋
2勺
白糖
2勺
盐
1点
寿司酱油
适量
芥末
适量
步骤
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1. 黑米糯米提前泡半天和大米入电饭锅加两滴油煮熟待凉后倒入寿司醋拌匀（寿司醋用2勺白醋2勺白糖和一点盐拌匀） -
2. 黄瓜胡萝卜切条入开水锅烫2分钟
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3. 肠切条，咸蛋黄
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4. 卷席上铺一张海台，铺一层饭用打湿的手压平
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5. 铺上肉松黄花胡萝卜香肠咸蛋黄，再抹些沙拉酱
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6. 卷起
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7. 刀打湿切块摆盘
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8. 酱油里加适量芥末做蘸料
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