1. 剔骨鸡腿肉用牙签或者叉子，扎无数个孔方便入味然后加入料酒，生抽，盐，柠檬汁，腌制30分钟。平底锅倒油，把腌好的鸡腿肉两面煎至金黄，倒入一碗开水（不要放凉水，肉会老）盖上盖子，闷熟。

2. 闷熟后，开盖子，倒入现成的日式照烧酱汁在两面煎，收汁。如果你的平底锅不给力，怕粘锅，在加入点开水，（照烧汁本身是有咸味的所以不需要在加盐了）汁收干就哦了。

3. 鸡腿肉切块，放米饭上，锅里剩下的汁浇上去，来吃。如果有西蓝花或者别的蔬菜放一点，我太懒了，没放

4. 下饭