糖心卤蛋
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小海梅花疏淡
如果觉得凑齐那么多香料有点烦，可以买现成的李锦记卤水汁，加4倍的水和少许糖，煮开即可。欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
食材
鸡蛋
5个
葱姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
丁香
两粒
香叶
两片
草果
一颗
甘草
少许
小茴香
适量
↗陈皮
适量
花椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备香料 -
2. 加水，加香料，老抽，生抽，糖煮开后，转小火煮20分钟，必须等卤水全部冷却后才能用。
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3. 煮一锅水，水煮开后，关火，投入鸡蛋，10~11分钟，（根据鸡蛋大小来决定）即可，捞出，
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4. 放入冷水中，去壳
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5. 投入自制的卤水（完全冷却）过夜
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6. 蛋黄粉粉的，太生的鸡蛋不敢吃，这样刚刚好
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