1. 把肉洗一下，不能烫的。把肉切成长3厘米宽2厘米厚1厘米。也可以像平常家里切肉一样就行，想吃大就大，小就小。把肉放在盆里，把生姜大蒜切碎放在肉里，然后把盐、味精、五香粉、酱油、白糖多放点。东西放好了就拌一下放在那里 腌一个小时。

2. 腌好了把淀粉放下去再把蛋打下去再拌匀均.不能太干，也不要太稀。拌好了等着炸。

3. 油2000度加热。把肉摊开放在油锅里，炸到定型就可以翻锅，炸到金黄色就行了。

4. 到这样就快起锅了。

5. 起锅了，有没有想吃一块啊

6. 怎么样。来一囗！

7. 再做一碗酱，沾一下味道好极了。酱也很简单，生姜、大蒜、酱油、醋。