意式披萨
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
黄油
20g
酵母
5g
芝士
适量
蕃茄
1个
肉丸
适量
鸡蛋
1个
青红椒
适量
洋葱
适量
披萨草
适量
食盐
5g
白糖
5g
步骤
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1. 将面摊开后，放入化开的黄油，取酵母、糖、盐、加适量温水化开后混入面粉中，揉至面皮光洁即可转入发酵。 -
2. 将发酵好的面团分成160g的小面团，摊平装入8寸烤盘，再次醒发20分钟左右。
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3. 烤箱预热到220度，将醒发好的面底周围刷上蛋液，中间依次放入披萨酱、芝士、青红椒、洋葱、肉丸等，放入烤箱烘烤5分钟左右。取出再撒一层芝士，烤10分钟左右，表面金黄即可。
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4. 用刀切六份，装盒。
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5. 完成
小贴士
饼底做好后，就可以按自己喜欢的口味改变了。