意式披萨
6.7万热度
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成熟
意式披萨使用的是新鲜的蔬菜，追求的是食物本身自然质朴的滋味。这款披萨薄脆松软，口感特别好，也体验一下焙man烤箱上下火不同的烘烤温度。馅料除了新鲜的蔬菜，还配上火腿和虾仁，味道是极其的鲜美。新鲜番茄加工后，色彩艳丽，浓郁芳香，无添加剂，含糖量极低，不仅吃起来更健康，绝对为成品增色添香。
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
280g
温水
135g
酵母
2g
西红柿
400g
奶酪
130g
圣女果
120g
青椒
半个
火腿
半个
洋葱
半个
大蒜
3瓣
盐
1g
白糖
1g
黑胡椒粉
1g
橄榄油
15g
虾仁
50g
步骤
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1. 280g面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状 -
2. 加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，在低于35度的环境里发酵
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3. 制作番茄酱材料
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4. 西红柿、洋葱洗净切丁，大蒜切片
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5. 炒锅加入15g橄榄油，加入洋葱、大蒜煸出香味
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6. 加入西红柿
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7. 中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味
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8. 炒好的番茄酱
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9. 制作披萨材料：青椒洗净切圈，洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，火腿切片，虾仁洗净挑出虾线
小贴士
1.馅料无固定材料，随自己的口味选择，但是一定是新鲜食材用橄榄油。
2.奶酪用量随自己口味加减，自家吃不建议使用更多的奶酪，增加油腻感。
3.烤箱不同，温度和时间均有差异，仅供参考。
2.奶酪用量随自己口味加减，自家吃不建议使用更多的奶酪，增加油腻感。
3.烤箱不同，温度和时间均有差异，仅供参考。