意大利蔬菜浓汤
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桓景逸糜
某日傍晚，出差多日的领导一进家门就嚷着要喝莲藕排骨汤，别说家里又没排骨又没莲藕的，就是有真要煲汤，难道当夜宵？？当即给他否决掉，不过既然人家想喝汤，好歹也得给人家弄个汤吧，让人家感受感受家的温暖。
时间: 1-2小时
食材
土豆
1个
西葫芦瓜
1个
南瓜
350g
番茄
2个
洋葱
半个
蒜
2瓣
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
西式干香料罗勒
适量
步骤
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1. 洋葱切碎丁，大蒜斩细末，番茄去皮切碎丁； -
2. 土豆 、西葫芦瓜、南瓜切丁；
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3. 锅中放黄油融化；
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4. 下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软；
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5. 下去皮番茄碎丁翻炒至出汁；
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6. 番茄至出汁后加西式干香料罗勒；
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7. 加水煮滚后小火炖15分钟；
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8. 下切丁的土豆 、西葫芦瓜、南瓜；
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9. 煮至熟软，加盐，黑胡椒调味即可。
小贴士
煮这汤呢，主料不必拘于形似，只要是根茎瓜类蔬菜均可，可按各自喜好选择。
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