两步造就法式香煎羊排
5.8万热度
29收藏
收藏
|
奚笑天沙
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
带皮羊排
适量
步骤
-
1. 蒜粒，黑胡椒，橄榄油，拌匀羊排，腌制2-4小时 -
2. 煎锅烧到很烫，入羊排煎。羊排上的蒜粒一定要全部拨掉，不然会烧焦然后粘在羊排上。我这个比较小，每面煎两分钟，用夹子把羊排立起来，皮朝下煎30-60秒左右。肉嫩皮脆
小贴士
煎锅烧到高热再下羊排，出锅后让羊排休息10分钟左右，肉汁才会回流
-
这道菜的其他做法
-
法式香煎龙利鱼意面
118收藏9.5万热度 -
情人节菜谱之法式香煎龙利鱼
37收藏11.1万热度 -
迷迭香煎羊排
842收藏11.7万热度 -
迷迭香煎羊排
6收藏6.6万热度 -
法式红酒羊排
13收藏6.9万热度