草莓法式布列斯特环
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南极仙翁
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时间: 1-2小时
食材
牛奶
90克
水
90克
盐
4克
白糖
10克
无盐黄油
90克
低筋面粉
120克
全蛋
3个
美国大杏仁
适量
草莓
适量
步骤
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1. 将A(牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克)煮沸,再煮3分钟;
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2. 将B(低筋面粉120克(或者普通面粉100克 淀粉20克))加入A((牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克))拌匀,放凉至60摄氏度;
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3. 再逐个加入鸡蛋;
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4. 把面糊拌匀即可;
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5. 面糊装入挤花袋,挤在垫纸的烤盘上,成环形,在表面撒上沾了水的大杏仁片;预热烤箱至190摄氏度,上下火烤20分钟。
小贴士
上班族多吃些坚果,大杏仁可以起到很好的补肾健脑、强心健体的作用。大杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。大杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽更有弹性。
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