圣诞巧克力杯子海绵蛋糕（无油超软）
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染墨丶若流云运鹏
叮叮当，叮叮当——，一年一度的圣诞节就快来了，甜品，蛋糕，赶快装饰起来吧，节日气氛更浓厚，更有爱哦。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
白砂糖
10g
低粉
55g
可可粉
10g
玉米淀粉
15g
牛奶
15g
巧克力酱（可选）
15g
淡奶油
100ml
草莓
6颗
步骤
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1. 鸡蛋加入白砂糖打发。 -
2. 盆子底下垫热水有助打发。
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3. 打至发白，有纹路。
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4. 筛入粉类，拌匀。
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5. 加入牛奶拌匀后，再加入巧克力酱，拌匀。
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6. 装入杯子蛋糕模具中，约8成满。（可装入裱花袋再挤入模具）。
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7. 预热烤箱170度，中层上下火20分钟。
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8. 烤好后出炉，切掉顶部，切平，备用。
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9. 草莓洗净切掉底部，处理好。
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10. 淡奶油加入10克白砂糖打发。
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11. 淡奶油装入裱花袋，用剪刀剪一个小口。
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12. 将淡奶油挤入到切好的蛋糕上。
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13. 再把草莓放上，做好装饰。
小贴士
1.巧克力酱可选，可用等量的牛奶代替，打发鸡蛋的时候要多加10-15克白砂糖。2.淡奶油可适当减量至50ml，因为用的不是很多。
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