葡萄干小面包
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柚花离海又安
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时间: 10-30分钟
食材
高筋粉
300g
牛奶
190g
盐
2g
酵母
5g
橄榄油
10g
白糖
20g
葡萄干
适量
步骤
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1. 将所有材料都放入厨师机内胆里 -
2. 用厨师机和面15分钟
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3. 弄成团盖湿布发酵
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4. 发酵到用手指戳洞不回弹就表示发酵好了。
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5. 平分成六份，滚圆松弛10分钟。
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6. 擀成面皮，包入葡萄干。（葡萄干洗一下)
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7. 都给包好，褶子那面冲下揉圆。
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8. 用剪子剪八个豁口摆入烤盘盖上保羡慕二发。
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9. 二发到面包明显变胖了表面刷蛋液
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10. 用擀面棍的一头沾水，然后蘸些芝麻仁，在面包上点一下，然后送入180度预热好的烤箱烤30分钟。
小贴士
期间看颜色合适记得加盖锡纸。
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