葡萄干小面包（零技巧）
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一杯月光丑
超级简易的一款面包，只要发酵好，面包就会好松软，一次就可以成功，没什么技巧
食材
高筋面粉
200克
低筋
50克
黄油
30克
牛奶
50克
蛋液
80克
盐
3克
酵母
4克
细砂糖
30克
芝麻或者瓜子仁
少许
步骤
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1. 温牛奶融化酵母，所有材料加一起揉成一个光滑的面团，放案板揉到可以张成薄膜的样子，盆子抹油，发酵1至2个小时，看温度而定，我是放烤箱里，1个小时就可以了 -
2. 手指沾干面粉戳个洞，不反弹就发酵好了.发酵好的粉团分成8份，揉上葡萄干，放在纸托上，进行二次发酵，大概40分钟，刷上蛋液，撒上瓜子仁，170度烤20分钟
小贴士
糖我觉得30克刚刚好，这次做只加了15克，不够甜，如果不喜甜的就加15克，也可以沾果酱吃，葡萄干可以换成其他馅哦，比较甜的馅料就加15克糖就OK啦
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