奶油奶酪南瓜派
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四叶草
家里的烤箱不知不觉用了7年，没有任何问题但我就是开始喜新厌旧了，心里长草想换个新的，安慰自己说就算是俩口子这会儿也该痒痒了？
食材
面粉
120克
黄油
20克
糖
15克
冷水
33克
盐
2克
奶油奶酪
80克
砂糖
50克
原味酸奶
50克
南瓜泥
70克
鸡蛋
1个
低粉
20克
步骤
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1. 黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁 -
2. 将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉
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3. 搓好的面粉有点像玉米面的样子
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4. 加入2克盐
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5. 加入25克糖
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6. 加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。
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7. 放在案板上松弛15分钟
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8. 把松弛好的面团擀成薄片
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9. 把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片
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10. 在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起烤箱预热175度，烤20－25分钟，派皮金黄即可。
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11. 南瓜蒸熟，用勺子压子泥待用。
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12. 奶油奶酪和黄油隔水加热融化。
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13. 拌成顺滑的奶酪糊。
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14. 加入砂糖搅拌均匀。
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15. 再加入酸奶搅拌均匀。
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16. 鸡蛋打散，分2－3次加入奶酪糊中，搅拌均匀使鸡蛋液和奶酪糊完全融合。
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17. 加入南瓜泥拌匀。
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18. 最后筛入面粉，拌匀成派馅。
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19. 把面糊倒入烤好的派皮中，170度烤15分钟即可。
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