菠菜培根沙拉
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时间: 10-30分钟
食材
菠菜
100g
胡萝卜
半根
培根
2片
鸡蛋
1个
洋葱
1/4个
蒜
2瓣
油
少许
盐
少许
芝麻花生酱
适量
芝麻酱
15ml
花生酱
15ml
生抽
25ml
白糖
8g
白芝麻
8g
温开水
25ml
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 用温开水将芝麻酱和花生酱化开，搅拌均匀，加入生抽和白糖至糖完全融化，撒上白芝麻，搅拌均匀即可。
-
3. 菠菜去根洗净，切成3cm的小段，放入沸水中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持菠菜翠绿的颜色)，在凉开水中过凉并沥干。
-
4. 胡萝卜去皮洗净，刨成丝。
-
5. 培根切成小块，平底锅烧热，放入培根煎至两面熟透。
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6. 鸡蛋煮熟，冷却后剥壳，切小块。
-
7. 洋葱洗净，切成细丝；蒜去皮洗净，压成蒜泥。
-
8. 将食材倒入盘中，加入适量芝麻花生酱，拌匀即可。
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