儿子喜欢吃沙拉，沙拉酱也是不太好保存，于是今天制作土豆沙拉吧。新上市的新土豆不知口感是否软面，将土豆带皮洗净后放入锅中煮熟悉，然后轻轻一剥皮就去除了，碾成土豆泥，加入培根碎和鸡蛋碎，一般制作沙拉只会放鸡蛋黄，而我将鸡蛋青切碎也放入沙拉中，增加了沙拉的颗粒感，那味道真是太鲜香啦。