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意料之外的浓烈——黄油蒜香虾
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赫敏
这道菜味道的特点：
　　两种油的混合物混合虾的味道，竟然会有微微奶香，以后可以用来蘸面包吃....以后此类鲜香口味的小海鲜似乎都可以这样操作....回头继续尝试下~~~：）
时间: 10-30分钟
食材
虾
150g
橄榄油
10ml
黄油
10g
大蒜
20g
小葱
20g
步骤
  • 1. 原料很简单：橄榄油、无盐黄油、虾、小葱、蒜、少许盐。
  • 2. 蒜切末，虾去虾线待用~小葱分为两部分，葱底部切段，中部切末待用~
  • 3. 平底锅烧热，倒入橄榄油，再放入黄油至融~
  • 4. 接着下入蒜末爆出香味~
  • 5. 接下来倒入虾，翻炒至变色后离火~
  • 6. 预热烤箱至180℃，这个过程中将锅里的所有东东倒入煲中~
  • 7. 将刚才切好的小葱杆洒在上面。放入烤箱，180℃20分钟，至表面飘出微微焦香后取出~
  • 8. 拣去已经干掉的小葱~　　撒少许盐拌匀后洒小葱，趁热原煲上桌，容器温度很高，小心烫手，另外记得事先放好桌垫~~
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