芝士虾球
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时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
适量
鸡蛋
适量
山药
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
步骤
-
1. 又没有拍过程图。鲜虾剥壳去虾线洗尽(虾尾洗尽备用),用刀背剁成虾泥。山药去皮切段上过蒸熟,碾成泥。将虾泥,山药泥放入容器加适量盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋,搅拌。手上涂一点食用油(不然会很粘)团成圆团(我在团的时候放了芝士片),滚上鸡蛋液,面包糠,入锅小火炸至金黄即可(顺便把虾尾前面挑出来的虾尾炸一下)。撑出将虾尾插进去,摆盘即可。
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