1. 先处理土豆：刮皮切薄片或细条倒入锅中，加入刚好淹没过土豆的水，大火煮到完全软化（中途注意土豆泥干湿不要糊锅），关火用铲子等工具搅拌成泥，加适量盐和胡椒粉，少量牛奶，用灶台余温使土豆泥减少水份。【如果土豆泥多余可以加芝士搅拌就是单独的一道奶香土豆泥了哟！】

2. 在煮土豆的时候可以将牛油果剖开去核，用勺子捣成泥，加适量生抽搅拌均匀。【最好挑选大一点稍软一些成熟的牛油果，方便捣泥】

3. 因为我在腐国这边有专门的blini卖所以就拿了现成的按处理建议烤热。国内的亲们可以选用圆形葱油饼干之类，不嫌麻烦的话也可以自己DIY，用鸡蛋面粉盐混合成粘稠的少量面糊用热平底锅煎熟就成～

4. 接下来就可以摞塔啦XD如果喜欢生冷的吃那就直接摆在盘子里，依次放薄饼、土豆泥、牛油果泥、切好的干酪薄片、烟熏三文鱼片，撒上香菜或点上番茄酱就OK。如果是不喜欢或不能吃生冷的话可以在烤盘里摞塔，然后放烤箱180度叮几分钟。

5. 完成啦！开动吧～