蔓越莓曲奇
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边洋极度心寒樊漍
很经典的蔓越莓曲奇，简单易做，一点难度都没有，吃上去口感香酥中带着蔓越莓酸甜的味道，非常的好吃。为了塑造更加酥脆的口感，方子中特意添加了少量的玉米淀粉，成品果然是极为的酥松。方子里的糖的吃着不是特别的甜，因为我个人不太喜欢吃甜的，感觉60克的糖粉再减掉5克也可以的~
食材
低粉
215克
玉米淀粉
10克
黄油
150克
鸡蛋液
30ml
蔓越莓干
70克
糖粉
60克
步骤
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1. 备齐所用材料，低粉和玉米淀粉混合过筛，蔓越莓切碎，黄油室温软化，鸡蛋回温。 -
2. 软化后的黄油分两次加入糖粉搅拌均匀
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3. 软化后的黄油分两次加入糖粉搅拌均匀
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4. 这是搅全部蛋液加入黄油中拌好的状态
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5. 这是搅全部蛋液加入黄油中拌好的状态
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6. 搅拌均匀
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7. 筛入粉类混合物
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8. 用刮刀搅拌或者戴一次性手套手抓至无干粉的状态即可
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9. 装入模具，放冰箱冷冻1小时待面糊冷冻成型后取出切片
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10. 烤箱中层，160度。20分钟左右。最后几分钟要盯紧烤箱，蔓越莓曲奇比较容易上色，不留神的话小心烤糊哦~
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11. 撰写制作步骤
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