苏格兰蛋
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我觉得很酷啊啊啊
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食材
鹌鹑蛋
16个
肉馅
400克
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳，肉馅待用。 -
2. 肉馅放一个鸡蛋，黄酒，生粉，盐，糖，姜末，葱末，生抽，少量老抽，胡椒粉，少量水搅拌均匀。
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3. 鹌鹑蛋裹上肉馅搓成大肉丸。
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4. 油锅八成热放入肉丸炸熟即可，很多菜谱都裹面包糠，我喜欢纯肉丸就省掉这部。
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5. 配上番茄酱或自己做个喜欢的蘸料趁热食用。
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