10寸杂蔬腊肠披萨
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fertile大蛇丸
儿子参加班里的聚会，一次吃了四块pizza。于是想起了家里囤积已久的10寸pizza盘和安佳马苏里拉芝士，立马找了圆猪猪达人的书，行动起来。
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
200g
盐
2克
糖
10g左右
酵母
2g
杂蔬，有玉米，洋葱，青椒，番茄
适量
安佳马苏里拉芝士
150g
番茄酱
适量
步骤
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1. 先把面团的材料混合，揉至光滑。我是用面包机打的哈。揉好了，用保鲜膜盖起来，松弛十来分钟。 -
2. 案板撒面粉，把松弛好的面团擀成跟pizza盘差不多大的圆型，放进pizza盘里发酵20分钟左右，这时可以去准备其他材料了
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3. 准备蔬菜。我用的是不粘锅炒了一下。其实用烤箱烤一下，烤出水分会更好
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4. 马苏里拉用刨子刨一下
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5. 家里自制腊肠切薄片
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6. 披萨酱的制作。由于是homemade，家里没有什么香料，就用了番茄沙司，放了点糖，撒了少许胡椒粉，拌一下，备用。
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7. 饼皮放进盘里发酵20分钟左右，后用叉子在中间叉出很多个洞。
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8. 刷上刚才准备好的酱
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9. 铺上2/3的马苏里拉芝士，剩下1/3在最后铺
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10. 在铺上之前准备的杂蔬
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11. 铺上腊肠
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12. 放进烤箱160度烤20分钟
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13. 烤到20分钟左右，把它拿出来，把剩下的1/3马苏里拉铺在面上
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14. 烤好了。开吃
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15. 卖相挺诱人吧
小贴士
杂蔬要先烤一下，去掉水分，之后才放进饼胚里烤，这样可以减少烤后出来的水分，以免饼不脆咯
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