抹茶冻芝士
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千菱最初的模样
生日，想要自己做蛋糕，既是锻炼也是省钱
时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
200g
淡奶油
200g
细砂糖
50g（喜甜多加）
抹茶粉
10g
牛奶
50g
吉利丁粉
10g
水
50g
饼干碎
100g
黄油
40g
步骤
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1. 准备好需要的食材，来个大合影！ -
2. 饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，黄油隔水加热至融化。
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3. 铺在磨具底部，压实后放入冰箱冷藏定型。
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4. 奶油奶酪隔水加热融化，拌入细砂糖。
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5. 用打蛋器搅打至奶油奶酪顺滑，不见砂糖。
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6. 牛奶加热，不要煮沸，然后加入吉利丁粉，搅拌至融合。（图中属于不成功案例，要看不到块状物）
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7. 奶油搅打，至有纹路
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8. 先讲牛奶、抹茶粉加入奶油奶酪混合，再将搅打好的奶油拌入奶油奶酪，搅拌至混合。
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9. 倒入模具中，放入冰箱冷藏至小四小时至成型。（如果想口感更顺滑，最好过滤一下再放入模具）
小贴士
抹茶粉可能会偏苦一点，成品热量高，适量就行啦
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