1.此菜谱为1－2人份的配比方法。
2.蜂蜜芥末酱这个配比方法可能会有点酸，但是我个人习惯这个味道，如果想要降低酸度的话可以增加蜂蜜量，减少芥末籽的量或者用黄芥茉代替Dijon芥末。
3.黄芥茉和Dijon芥末的区别，简单的来说我觉得黄芥茉的芥末味更重，Dijon芥末更酸～
4.蜂蜜芥末酱可以当其他食物的沾料，比如薯条，薯片，玉米片等等～
5.各家的火的确差别比较大，但是整体的思路是小火慢慢煎考，最合适的温度应该是比肉冒烟低一点的温度，但是有点烟也是很正常的。
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